葡萄酒的本质，是风土的产物。智歌赤霞珠精选干红葡萄酒，将智利中央山谷的天赐风土与赤霞珠的品种特性完美融合，以皮尔卡斯酒庄的专业酿造，成就一瓶 “风土与品种共生” 的卓越佳酿，为消费者深度解读智利葡萄酒的魅力。
智利中央山谷，作为智利最重要的葡萄种植区，拥有得天独厚的自然条件：安第斯山脉的融雪为葡萄园提供了纯净的灌溉水源，太平洋的海风调节着气候，避免了葡萄在成熟过程中出现过热的情况，昼夜温差让葡萄在积累糖分的同时，保留了充足的酸度与风味物质。这里的土壤以砂质壤土为主，排水性极佳，让葡萄根系深深扎根，汲取土壤中的矿物元素，为酒液赋予独特的矿物感与复杂度。
赤霞珠，作为世界上种植最广泛的红葡萄品种，在中央山谷的风土中，展现出了最迷人的特质：果皮厚、单宁足、果香浓郁，同时又因智利的阳光与气候，单宁更加柔顺，果香更加奔放，完美平衡了旧世界赤霞珠的厚重与新世界的清新。2021 年份，是智利中央山谷的优质年份，光照充足，降水适中，让赤霞珠葡萄达到了完美的成熟度，为酒液奠定了优质的基础。
皮尔卡斯酒庄的专业酿造，让风土与品种的优势最大化：人工采摘后，24 小时内送入酒厂，进行严格的筛选与分拣，采用温控发酵工艺，精准控制发酵温度，提取葡萄中的风味物质与色素，发酵完成后，转入橡木桶进行陈酿，让酒液与橡木桶充分接触，吸收香草、烘焙等香气，同时柔化单宁，提升酒液的复杂度。
最终酿成的智歌赤霞珠精选干红，是风土、品种、工艺的三重结晶：开瓶是中央山谷的阳光果香，入口是赤霞珠的经典单宁，余韵是皮尔卡斯酒庄的匠心传承。它不仅是一瓶葡萄酒，更是智利风土的名片，是赤霞珠品种的极致表达，是每一位葡萄酒爱好者都不应错过的经典之作。
发布于：上海市